Votre restaurant gastronomique et traditionnel près de Rodez
Originaire d'Arvieu, votre maître restaurateur vous accueille dans son hôtel-restaurant pour vous faire découvrir son univers.
C'est à la suite de nombreuses saisons dans les cuisines des restaurants les plus prestigieux de Courchevel, Megève, Avoriaz... que Jean-Pierre Pachins ouvre son établissement en 1989.
À l'occasion d'une promenade autour du lac de Pareloup (à 5 minutes en voiture), venez vous ressourcer dans notre chaleureux restaurant. Au programme, un savant mélange de saveurs du terroir et de plats gastronomiques.
Vous séjournez dans la région de Rodez ? Nous vous accueillons avec joie.
Votre maître restaurateur vous propose des mets exquis
Vous désirez passer un agréable moment en famille, en couple ou entre amis ? Au Bon Accueil vous propose de découvrir des spécialités locales revisitées par un véritable maître-restaurateur. Notre restaurant travaille avec des produits frais et locaux afin de vous proposer une cuisine alliant terroir et gastronomie.
Les viandes qui vous sont proposées proviennent toutes de la région (race Aubrac, veau de l'Aveyron notamment). Nos spécialités régionales – salade tiède de ris d'agneau de pays et cèpes du Levézou, foie gras, filet de sandre, Roquefort – seront sublimées par notre chef et sauront réjouir vos papilles. Pour terminer votre repas, vous pourrez goûter à nos desserts et pâtisseries maison.
Durant l'été, les produits du marché sélectionnés par votre maître-restaurateur apporteront soleil et saveur d'antan dans vos assiettes.
En automne, venez déguster la fameuse tourte aux cèpes de notre chef !
Découvrez notre restaurant, où les saveurs prennent vie
Notre restaurant dispose d'une capacité d'accueil de 85 personnes réparties sur deux salles (l'une de 60 personnes et l'autre de 25 personnes).
En été, l'équipe vous invite à profiter d'un repas traditionnel en terrasse. La terrasse est prévue pour 20 personnes, pensez à réserver !
Notre menu du jour, servi au bar, et ravira le palais des plus pressés de nos épicuriens. Parcourez notre galerie photos pour découvrir quelques-uns de nos plats.
Une carte très fournie des vins de la région est disponible directement au restaurant.
Découvrez nos menus
Menu du Chef
18,00€
Entrée + Plat Garni + Fromage ou Dessert
Menu du Promeneur
26.00 €
Entrée Du Chef selon le marché
Suggestion du chef selon le marché
Plats, au choix
Aiguillettes de canard au miel d’acacia (pour 2 pers.)
Bavette à l'échalote (2€ en supplément)
Travers de porc confits
Suggestion du chef selon le marché (Tête de veau sauce ravigote...)
Et pour finir ... (au choix)
Plateau de fromages régionaux
Dessert du jour du chef
Menu Sélection du Terroir
29,50 €
Entrées, au choix
Salade tiède aux ris d'agneau de pays et aux cèpes du Lévezou
Assiette aveyronnaise
(terrine de pâté au foie gras, jambon de pays, saucisson)
Plats, au choix
Bavette du Ségala à l'échalote
ou Suggestion du Chef
(Cassolette de pieds de porc marinés au vin de Broquiès
Confit de canard à l'ancienne
Tripous du chef à la rouergate)
Et pour finir ...
Plateau de fromages
Dessert maison au choix
Menu Découverte
33,50 €
Entrées, au choix
Fricassée de ris d'agneau de pays et noix de
St-Jacques sur lit de salade
Terrine de foie gras de canard et sa pomme ou de figue selon la saison au ratafia rosé de Clairvaux (pour deux personnes)
Plats, au choix
Filet de sandre rôti avec peau au vieux lard et jus de mousserons
Pavé de bœuf sauce Roquefort ou échalote
Et pour finir ... (au choix)
Plateau de fromages
Dessert du chef au choix
Menu Gastronomique
39,50 €
Seulement sur réservation 24h à l'avance
Mise en bouche
Entrées, au choix
Brochette de ris d'agneau, foie gras et noix de Saint-Jacques au ratafia rosé de Clairvaux
Plats, au choix
Filet de sandre rôti avec peau au vieux lard et jus de mousserons
Pavé de bœuf aux morilles
Macaron de légumes
Et pour finir ... (au choix)
Plateau de fromages
Dessert du chef au choix
Menu Enfant
11,00 €
Entrées, au choix
Assiette de charcuterie
Melon - jambon de pays
Plats, au choix
Viande garnie
Et pour finir ... (au choix)
Coupe de glace
Dessert du jour
Votre repas à la carte
La Carte
Entrées, au choix
| Melon à l’Italienne, (selon saison) | 13 € |
| Salade du Lévezou (Roquefort ,Noix et lardons) | 15 € |
| Assiette aveyronnaise (Terrine de pâté au foie gras, Jambon de pays, Saucisson) | 18 € |
| Salade tiède aux ris d'agneau et aux cèpes du Lévézou | 23 € |
| Fricassée de ris d'agneau et noix de Saint-Jacques | 25 € |
| Terrine de foie gras de canard et sa pomme ou de figue au ratafia de Clairvaux | 25 € |
Nos Poissons
| Truites aux amandes | 19 € |
|---|---|
| Filet de sandre rôti au vieux lard et jus de mousserons | 26 € |
| Filet de lote à l'Américaine (2 pers) | 25 € / pers |
Nos Viandes (Toutes nos sauces sont faites maison)
| Tête de veau sauce ravigote | 19 € |
|---|---|
| Aiguillettes de canard (2 pers) | 18 € / pers |
| Bavette à l’échalote | 22 € |
| Côtes d’agneau grillées aux herbes de Provence | 22 € |
| Cassolette de pied de porc marinés au vin de Broquiés | 22 € |
| Tripous du chef façon Rouergate | 22 € |
| Confit de canard à l'ancienne | 23 € |
| Pavé de boeuf sauce aux morilles | 28 € |
Nos Fromages
| Assiette de fromages | 3 € |
|---|
Nos Desserts
| Pâtisserie du jour maison | 7 € |
|---|---|
| Crème renversée au caramel maison | 5 € |
| Dessert maison selon le jour | 8 € |
Coupes de glaces et sorbets
| Une boule | 1,5 € |
|---|---|
| Deux boules | 2,5 € |
| Trois boules | 4 € |
| Supplément Chantilly | 1,5 € |
Au Bon Accueil est situé à Arvieu, à proximité de Rodez, dans le département de l'Aveyron. Le Chef vous propose de déguster une cuisine du terroir qui allie saveurs d'antan et gastronomie.
Venez découvrir nos plats mitonnés dans le respect de la tradition, avec des produits locaux. Tous nos mets sont entièrement faits maison et cette spécificité est reconnue par notre titre de Maître-restaurateur.
Découvrez dès maintenant notre carte et nos menus.
Votre hôtel-restaurant vous accueille tous les jours de la semaine, de 8h à 23h. Le restaurant est ouvert le midi de 12h à 13h30 et le soir de 19h à 21h. Fermeture le dimanche soir en hors-saison.
Située dans la région des Lacs du Lévézou et à 5 minutes du Lac de Pareloup (le plus grand lac du Sud) notre équipe vous accueille dans son hôtel deux étoiles chaleureux.
Venez vous relaxer et découvrir la région, que ce soit pour un week-end ou pour vos vacances. Notre hôtel dispose de chambres pouvant accueillir jusqu'à 6 personnes et sont toutes équipées de la WI-FI.