Rencontrez notre maître restaurateur près de Salles-Curan
Nous vous souhaitons la bienvenue à l'hôtel-restaurant Au bon accueil, un lieu où la qualité et le confort se conjuguent pour vous offrir une expérience de séjour agréable. Notre établissement met à votre disposition des prestations de qualité dans une atmosphère conviviale.
En tant que maître restaurateur, notre établissement se distingue par son engagement profond envers l'excellence culinaire et l'authenticité des saveurs. Cette prestigieuse reconnaissance, décernée par l'État français, témoigne de notre savoir-faire et de notre dévouement à offrir une cuisine de haute qualité, élaborée avec des produits frais et locaux.
Notre titre de Maître restaurateur reflète notre passion pour l'art culinaire et notre volonté de vous faire vivre une expérience gastronomique inoubliable. Lors de votre visite chez nous, vous serez assuré de déguster des mets savoureux, préparés avec soin et créativité, pour le plus grand plaisir de vos papilles. Nous vous encourageons à réserver dès maintenant et à découvrir par vous-même ce qui fait la renommée de notre établissement en tant que Maître restaurateur.
Votre maître restaurateur vous concocte des plats savoureux
Vous souhaitez passer un délicieux moment en compagnie de votre famille, de votre bien-aimé(e) ou de vos amis ? Notre établissement Au Bon Accueil vous invite à découvrir les spécialités locales revisitées par notre maître restaurateur véritable.
Notre restaurant privilégie l'utilisation de produits frais, locaux et de saison. Notre objectif ? Vous garantir une cuisine équilibrée, qui allie avec finesse terroir et gastronomie.
Les viandes que nous travaillons sont soigneusement sélectionnées et proviennent de la région, comme la race Aubrac et le veau de l'Aveyron.
Nos délices régionaux tels que la salade tiède de ris d'agneau, les cèpes du Levézou, le foie gras, le filet de sandre et le roquefort, sont subtilement préparés par notre chef pour enchanter vos papilles.
Nos desserts et pâtisseries faits maison sont quant à eux une conclusion parfaite à votre repas.
En été, notre maître restaurateur choisit avec soin les produits du marché pour insuffler à vos plats la douceur des saveurs d'antan.
À l'automne, venez vous délecter de notre célèbre tourte aux cèpes, préparée avec maestria par notre chef !
Découvrez notre restaurant et l'art de la gastronomie française
Notre restaurant peut accueillir jusqu'à 85 convives, répartis sur deux élégantes salles d’une capacité respective de 60 et 25 personnes.
En période estivale, notre équipe vous convie à déguster un repas traditionnel en plein air, sur notre terrasse. Cette dernière peut recevoir jusqu'à 20 personnes, alors pensez à réserver votre table !
Les plus pressés d’entre vous seront comblés par notre menu du jour, servi promptement au bar.
Parcourez notre galerie de photos pour explorer quelques-unes de nos créations culinaires et découvre l’étendue de notre savoir-faire.
Une carte exhaustive de nos vins régionaux s'offre également à vous, afin de compléter dignement votre expérience gastronomique.
Découvrez nos menus
Menu du Chef
18,00€
Entrée + Plat Garni + Fromage ou Dessert
Menu du Promeneur
26.00 €
Entrée Du Chef selon le marché
Suggestion du chef selon le marché
Plats, au choix
Aiguillettes de canard au miel d’acacia (pour 2 pers.)
Bavette à l'échalote (2€ en supplément)
Travers de porc confits
Suggestion du chef selon le marché (Tête de veau sauce ravigote...)
Et pour finir ... (au choix)
Plateau de fromages régionaux
Dessert du jour du chef
Menu Sélection du Terroir
29,50 €
Entrées, au choix
Salade tiède aux ris d'agneau de pays et aux cèpes du Lévezou
Assiette aveyronnaise
(terrine de pâté au foie gras, jambon de pays, saucisson)
Plats, au choix
Bavette du Ségala à l'échalote
ou Suggestion du Chef
(Cassolette de pieds de porc marinés au vin de Broquiès
Confit de canard à l'ancienne
Tripous du chef à la rouergate)
Et pour finir ...
Plateau de fromages
Dessert maison au choix
Menu Découverte
33,50 €
Entrées, au choix
Fricassée de ris d'agneau de pays et noix de
St-Jacques sur lit de salade
Terrine de foie gras de canard et sa pomme ou de figue selon la saison au ratafia rosé de Clairvaux (pour deux personnes)
Plats, au choix
Filet de sandre rôti avec peau au vieux lard et jus de mousserons
Pavé de bœuf sauce Roquefort ou échalote
Et pour finir ... (au choix)
Plateau de fromages
Dessert du chef au choix
Menu Gastronomique
39,50 €
Mise en bouche
Entrées, au choix
Brochette de ris d'agneau, foie gras et noix de Saint-Jacques au ratafia rosé de Clairvaux
Plats, au choix
Filet de sandre rôti avec peau au vieux lard et jus de mousserons
Pavé de bœuf aux morilles
Macaron de légumes
Et pour finir ... (au choix)
Plateau de fromages
Dessert du chef au choix
Menu Enfant
11,00 €
Entrées, au choix
Assiette de charcuterie
Melon - jambon de pays
Plats, au choix
Viande garnie
Et pour finir ... (au choix)
Coupe de glace
Dessert du jour
Votre repas à la carte
La Carte
Entrées, au choix
| Melon à l’Italienne, (selon saison) | 13 € |
| Salade du Lévezou (Roquefort ,Noix et lardons) | 15 € |
| Assiette aveyronnaise (Terrine de pâté au foie gras, Jambon de pays, Saucisson) | 18 € |
| Salade tiède aux ris d'agneau et aux cèpes du Lévézou | 23 € |
| Fricassée de ris d'agneau et noix de Saint-Jacques | 25 € |
| Terrine de foie gras de canard et sa pomme ou de figue au ratafia de Clairvaux | 25 € |
Nos Poissons
| Truites aux amandes | 19 € |
|---|---|
| Filet de sandre rôti au vieux lard et jus de mousserons | 26 € |
| Filet de lote à l'Américaine (2 pers) | 25 € / pers |
Nos Viandes (Toutes nos sauces sont faites maison)
| Tête de veau sauce ravigote | 19 € |
|---|---|
| Aiguillettes de canard (2 pers) | 18 € / pers |
| Bavette à l’échalote | 22 € |
| Côtes d’agneau grillées aux herbes de Provence | 22 € |
| Cassolette de pied de porc marinés au vin de Broquiés | 22 € |
| Tripous du chef façon Rouergate | 22 € |
| Confit de canard à l'ancienne | 23 € |
| Pavé de boeuf sauce aux morilles | 28 € |
Nos Fromages
| Assiette de fromages | 3 € |
|---|
Nos Desserts
| Pâtisserie du jour maison | 7 € |
|---|---|
| Crème renversée au caramel maison | 5 € |
| Dessert maison selon le jour | 8 € |
Coupes de glaces et sorbets
| Une boule | 1,5 € |
|---|---|
| Deux boules | 2,5 € |
| Trois boules | 4 € |
| Supplément Chantilly | 1,5 € |
Au Bon Accueil est situé à Arvieu, à proximité de Rodez, dans le département de l'Aveyron. Le Chef vous propose de déguster une cuisine du terroir qui allie saveurs d'antan et gastronomie.
Venez découvrir nos plats mitonnés dans le respect de la tradition, avec des produits locaux. Tous nos mets sont entièrement faits maison et cette spécificité est reconnue par notre titre de Maître-restaurateur.
Découvrez dès maintenant notre carte et nos menus.
Votre hôtel-restaurant vous accueille tous les jours de la semaine, de 8h à 23h. Le restaurant est ouvert le midi de 12h à 13h30 et le soir de 19h à 21h. Fermeture le dimanche soir en hors-saison.
Située dans la région des Lacs du Lévézou et à 5 minutes du Lac de Pareloup (le plus grand lac du Sud) notre équipe vous accueille dans son hôtel deux étoiles chaleureux.
Venez vous relaxer et découvrir la région, que ce soit pour un week-end ou pour vos vacances. Notre hôtel dispose de chambres pouvant accueillir jusqu'à 6 personnes et sont toutes équipées de la WI-FI.